Besuch bei der Firma Auer in Weißenstein

Nachdem die Kinder der Klasse 1 Äpfel ernten durften und im Unterricht viel über das  
Thema „Apfel“ gelernt hatten, konnten wir am 14. Oktober die Firma Auer
besichtigen.

Munter wanderten wir von der Schule nach Weißenstein. Familie Auer erwartete uns schon.
Geduldig und verständnisvoll führte Frau Auer uns dann durch den Betrieb. Dabei mussten wir alle weiße Mützen aufsetzen, damit keine Haare in den Saft fallen können. Sie zeigten den  Kindern die Obstwaage, tatsächlich lieferte gerade ein Mann seine Äpfel ab. Mit dem Förderband wurden sie nach dem Wiegen in das Apfelsilo befördert. Von dort dürfen sie in einem Wasserkanal zur Waschanlage ins Haus „schwimmen“. Im Keller werden in der Mühle die sauberen Äpfel zerschnitten, und dann wieder nach oben zur Presse transportiert. Dort wird der Apfelstückchenbrei auf einem breiten Förderband zwischen Bändern in schweren Rollen gepresst, so dass der natürliche Saft schnell herausläuft. Er wird gesiebt und in einem großen Rohr zu den Tanks in der Halle geleitet..
Draußen wurde gerade der Trester, der bei der Pressung vom Apfel übrig bleibt auf einen Wagen geladen. Die recht trockenen Apfelreste stellen für die Tiere im Wald im Winter einen besonderen Leckerbissen dar
Ganz klein waren wir alle zwischen den riesigen Tanks, die 2000 Liter Apfelsaft fassen können. In 50 solcher Tanks wartet der Saft, bis er in die Flaschen abgefüllt wird. Danach durften wir alle den frisch gepressten Saft trinken und uns mit einer Brezel stärken..
Sehr herzlichen  Dank an die Frau Auer für diesen interessanten  Morgen. Alle Kinder waren sich einig: Süßer Apfelsaft von Äpfeln aus unserer Heimat, gepresst von Firma Auer schmeckt lecker und ist gesund.